外卖市场的余热有多大？港版“美团”上线即爆单

2023年5月22日，“美团”的港版应用KeeTa在香港推出，像预料中一样，首日就迎来了超高的订单量。

截至晚上8点左右，KeeTa在旺角地区的订单数量约为1500-2000单。而这只是KeeTa在旺角和大角咀试点下单的情况，据消息表明，KeeTa预计将在年底覆盖整个香港地区。

由于文化和人工成本等因素的影响，香港外卖市场一直以来都被认为是一个极其具有挑战性的市场。因此，要进驻该市场就像是进行一场游戏。尽管存在如此高的风险，但为什么头部大平台仍然争相进驻呢？毫无疑问，这是因为市场需求的巨大吸引力。

经过前几年的疫情催化，香港本地外卖需求呈现爆发式增长，这给了外卖市场一定的发展机会。市场需求上升，也就意味着商机增多，只要能够把握住这个“硬骨头”，就能够获得利益。

外卖市场向下延伸是不可逆转的趋势

思考一番后，我们发现在有较大外卖需求的地区中，除了头部外卖平台争相进入的主流城市，还存在被忽视但近年来已经逐渐崭露头角的下沉市场。相比之下，下沉市场其实可以为创业者们提供更大的发展空间，他们可以在这里开拓新的外卖市场。

年轻一代的消费习惯带动了本地外卖服务

在一、二线城市激烈的竞争中，“内卷化”已成为常态。由于这种情况，越来越多的年轻人反“内卷”，不愿在大城市努力奋斗，转而寻找可靠的第二增长曲线。广阔的下沉市场成为了返乡创业者们可探索的新方向。

通过因地制宜的方式搭建平台，赚取利润并不困难

于返乡创业者来说，面对三四线下沉市场的巨大外卖缺口，本地却没有能够满足供给的平台，这恰巧也是一处创业风口所在。

创业者可以利用现有的系统建立本地外卖和跑腿平台，通过深入挖掘本地特色满足本地用户需求，成为当地用户选择，同时满足当地居民的外卖需求并获得丰厚的收益。

在下沉市场，当地社会更倾向于熟人关系

利用这种重要的社交属性，通过线上宣传、发放优惠券、在本地宣传等方式，吸引用户来到平台尝试。一旦把消费者转化为熟客，我们可以通过个人到群体的方式，让用户内部进行推广裂变，来不断扩大用户规模，实现良性循环。因此，要将外卖平台打造成本地的一把手并不困难。

利用趣来达外卖跑腿系统搭建同城外卖平台，随着后期积累的流量和市场的扩张，不仅能提供外卖服务，还可以扩展到更广泛的领域，如跑腿、同城咨询等，以满足本地生活需求。这将帮助我们整合当地市场资源，并更利用本地下沉红利。